ÚLTIMAS NOTICIAS
La cerveza con menos calorías según la Profeco
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más populares en todo el mundo, especialmente durante los días calurosos o las vacaciones, gracias a su sabor refrescante. Sin embargo, su delicioso sabor puede traer consigo un inconveniente: ¡las calorías! Un alto consumo calórico puede desencadenar una serie de problemas de salud más allá del alcoholismo,...
¿La cerveza quemada es un mito?
En México, circulan numerosas creencias falsas sobre la cerveza, y una de las más extendidas es la idea de que una cerveza puede "quemarse". Pero, ¿es realmente posible que esto suceda? Es común escuchar a alguien decir que una cerveza está "quemada" cuando se ha calentado y enfriado varias veces. Esto suele estar asociado con un sabor amargo y extraño...
Ganadores de la Copa Cervecera del Pacífico 2024
Más de 65 jueces nacionales e internacionales, 1098 etiquetas competidoras y más de 186 medallas entregadas. La edición número 14 de la Copa Cervecera del Pacífico (COCEPA) se llevó a cabo hace un par de días en el puerto de Ensenada, Baja California donde se premió a lo mejor de la escena cervecera artesanal mexicana...
Inteligencia Artificial: El nuevo ingrediente en la elaboración de la cerveza
La IA ya llegó a la industria cervecera y tiene mucho trabajo por hacer... Un emocionante avance ha sacudido los cimientos de la industria cervecera gracias a un equipo de científicos belgas, cuyo estudio reciente, publicado en Nature Communications, revela cómo la Inteligencia Artificial (IA) puede predecir con precisión las preferencias de los consumidores...
3 razones por las que no debes tomar mucha cerveza en tiempo de calor
Descubre por qué es peligroso tomar mucha cerveza en verano y las alternativas para mantenerte fresco y saludable. El verano, esa época del año en la que todos ansiamos una buena bebida refrescante para combatir el calor abrasador. Y ¿cuál es la favorita indiscutible? La cerveza, por supuesto. Pero,...
Guía de Supervivencia para el Ensenada Beer Fest 2024
Todo lo que necesitas saber para sobrevivir al EBF. Estamos a nada de uno de los eventos más esperados de la escena cervecera mexicana: el Ensenada Beer Fest. El evento que ya ha sido proclamado (por nosotros y muchos más) como el festival de cerveza artesanal más importante y divertido...
¿Cuánto tiempo dura el efecto de una cerveza en el cuerpo?
Descubre cuánto tiempo dura el efecto del alcohol en el cuerpo y cómo reducir su nivel de alcoholemia. Según los expertos, una vez que una cerveza es ingerida, el alcohol se absorbe principalmente en el tracto gastrointestinal, especialmente en el estómago y el intestino delgado. Luego, a través del torrente sanguíneo, se distribuye por todo...
Inauguran exposición sobre cerveza artesanal mexicana
Descubre la importancia de la cerveza artesanal mexicana en la economía y cultura del país. ¡Aplausos a esta industria innovadora y emprendedora! La senadora Eva Eugenia Galaz Caletti encabezó la inauguración de la exposición "Cerveza Artesanal Mexicana: Innovación y Emprendimiento", realizada en el Senado, destacando la significativa contribución económica y cultural que esta industria aporta...
El efecto inesperado de la cerveza en los riñones
Estudio revela que la cerveza podría ayudar a eliminar cálculos renales, pero su consumo excesivo podría causar problemas de salud. ¡Buenas noticias! Un estudio liderado por los nefrólogos Pietro Manuel Ferraro, Eric Taylor, Giovanni Gambaro y Gary Curhan ha arrojado luz sobre el potencial beneficio de la cerveza en la eliminación de cálculos...
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